广雅虾仁云吞面
时间:2019-12-25 15:29 | 来源:http://www.guangyayuntun.com |

广雅云吞-虾仁云吞面
所需食材:猪肉、虾、馄饨皮、面条、香菜、小葱、姜、胡椒粉、熟白芝麻、芝麻油、味极鲜酱油、玉米淀粉、料酒、蚝油、鱼露、白糖、食盐、食用油
做法:1、猪肉和虾肉剁成沫,再放入大碗内,加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油,留一部分整虾;
做法:1、猪肉和虾肉剁成沫,再放入大碗内,加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油,留一部分整虾;
2、然后把它打搅上劲,整虾用料酒和盐抓腌一下;
3、取一片云吞皮,放上肉馅,依次包好;
4、香菜切沫、小葱切成葱花,加入盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、芝麻油;
5、锅内加入清水烧沸,放入面条,云吞一起同煮;
6、然后把面和云吞装碗,勺一勺面汤入碗内;
7、再勺一勺热面汤,倒入香菜碗内,拌匀;
8、云吞加入香菜蘸料,加上灼熟的菜心,撒上胡椒粉和熟芝麻即可食用。
3、取一片云吞皮,放上肉馅,依次包好;
4、香菜切沫、小葱切成葱花,加入盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、芝麻油;
5、锅内加入清水烧沸,放入面条,云吞一起同煮;
6、然后把面和云吞装碗,勺一勺面汤入碗内;
7、再勺一勺热面汤,倒入香菜碗内,拌匀;
8、云吞加入香菜蘸料,加上灼熟的菜心,撒上胡椒粉和熟芝麻即可食用。
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